|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Святкові цільні кекси стануть справжньою окрасою будь-якого святкового столу та подарують відчуття свята дітям та дорослим.
Вашим дітям святковий кекс, випечений у спеціальній формі, принесе величезну радість.
Досвідчені кондитери в абсолютній більшості випадків вибирають саме алюмінієві форми для випікання святкових кексів. Все тому, що алюміній – найкращий матеріал для використання. Можливість корозії абсолютно виключена і форма не розшаровуватиметься. Алюмінієва форма для випічки дуже проста і практична у використанні, що теж важливо для приготування!
Крім цього, алюміній має чудові теплообмінні характеристики, які дозволяють зробити форми для випічки з цього матеріалу справжньою знахідкою для всіх майстрів і домогосподарок.
- Розмір форми – 11х10х10 см
- Вага – 905 г
ЯК ПРИГОТУВАТИ КЕКС
- Форму ретельно змастити маслом, особливо зверніть увагу на всі поглиблення.
- Масло розтопити.
- Соду погасити в кефірі.
- Яйця збити з невеликою кількістю цукру
- Цукор, яйця і кефір добре змішати.
- У суміш поступово всипати просіяне борошно, постійно помішуючи.
- У тісто додати ванілін, розтоплене масло і промиті родзинки.
- Половину порції тіста влити в ту частину форми, де розташована мордочка.
- Форму закрити другою частиною, поставити в нагріту піч.
- Випікати при температурі 160-180 градусів близько 30 хвилин, потім перевернути і тримати в духовці ще хвилин 10.
- Форму з кексом вийняти з духовки, трохи остудити, відкрити і дістати готовий кекс Собачка.
- Остиглий кекс посипати цукровою пудрою.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ КЕКСУ
- 700-800 г борошна
- 600 г (кефіру, мацоні, йогурту)
- 300 г цукру
- 150 г масла або маргарину
- 3 яйця
- 100 г родзинок
- 1 ч.л. соди
- пакетик ванілі
Другу порцію випікайте аналогічно.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ДРІЖДЖОВОГО ТІСТА
Опара:
- борошно 50 гр.
- дріжджі – 75 гр.
- молоко – 50 гр.
- цукру – 15 гр.
Змішати все та поставте в тепле місце на 30 хвилин
Тісто:
- борошно 275 гр.
- олія - 100 гр.
- молоко – 50 мл.
- цукор – 50 гр.
- яйця – 1 шт.
- ваніль
- сіль – 0,25 ч.л.
- кориця – 0,25 ч.л.
- родзинки - 100 гр.
Замісити тісто, дати підійти. Випікати на 180 градусах, 30 хвилин (по 15 хвилин із кожного боку)
Тіста у форму класти по 750 г.